Тимьян свежий — питательные вещества, польза для здоровья и советы по покупкам

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Свежий тимьян — это универсальная трава с тонким, земляным вкусом, который отлично дополняет множество блюд. Узнайте о его кулинарных применениях, от супов до запеченного мяса, о пользе для здоровья и о том, как правильно хранить свежий тимьян, чтобы максимально сохранить его аромат и силу.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 101 kcal

Питательные вещества на 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	24	8.73%
Клетчатка	14	50%
Сахара	0	-
Гликемический индекс	5	-
Белок	6	12%
Натрий	9	0.39%
Общий жир	2	2.56%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы не заглушить вкус других ингредиентов.

😋

Тимьян свежий универсален в кулинарии, хорошо сочетается с различными мясными блюдами и овощами, а также богат антиоксидантами.

📦

Храните свежий тимьян в холодильнике, завернув его во влажное бумажное полотенце и положив в пластиковый пакет, и используйте в течение одной-двух недель. В качестве альтернативы, можно поставить стебли в стакан с водой и накрыть пластиковым пакетом.

📌

Идеально подходит для добавления в начале приготовления для насыщения вкусом. Добавьте анчоусную пасту в готовую заправку для цезаря, чтобы придать ей вкус итальянского ресторана.

Польза для здоровья

Узнайте, как свежий тимьян может помочь вам на пути к более здоровой жизни.

Богат антиоксидантами, такими как тимол, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает иммунную функцию благодаря своим антимикробным свойствам, помогая бороться с инфекциями.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин C, витамин A и железо, которые способствуют общему здоровью и благополучию.

Чтобы изменить пищевые привычки, измени свой список покупок

Риски для здоровья

Изучите потенциальные риски, связанные с употреблением свежего тимьяна.

Потенциал аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен к растениям семейства яснотковых, что может проявляться в виде зуда, отеков или затрудненного дыхания.
Дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или расстройство желудка при употреблении в больших количествах, особенно у чувствительных к травам.
Потенциальные взаимодействия с лекарствами, особенно с антикоагулянтами, так как тимьян может оказывать легкое антикоагулянтное действие.
Риск загрязнения вредными бактериями или пестицидами, если продукт не был должным образом вымыт или получен от ненадежного поставщика.

Лучшие похожие продукты

Шалфей свежий

Свежая мята

Как выбрать?

При выборе свежего тимьяна веточки должны быть пышными и ароматными, с ярким, земляным запахом. Проведите пальцами вдоль стебля; листья должны оставаться целыми, что указывает на их свежесть.

Избегайте тимьяна, который выглядит сухим или крошится, так как это свидетельствует о потере вкуса. Свежий тимьян должен придавать вашему блюду легкий лимонно-сосновый вкус.

Как хранить свежий тимьян

Свежий тимьян следует хранить в холодильнике. Заверните его во влажное бумажное полотенце и поместите в пластиковый пакет, чтобы сохранить свежесть. При правильном хранении свежий тимьян может продержаться до недели

Длительное воздействие воздуха может привести к высыханию тимьяна. Его следует держать подальше от продуктов с сильным запахом, чтобы избежать впитывания аромата. Используйте контейнер с неплотной крышкой, чтобы сохранить его вкус и аромат

✅ Интересный факт

Для продления срока хранения положите тимьян в бумажный пакет, а затем в пластиковый, чтобы лучше контролировать уровень влаги.

Как долго хранится?

Свежий тимьян может храниться в холодильнике в течение 1-2 недель, если его поместить в пластиковый пакет с бумажным полотенцем для впитывания избыточной влаги. Для более длительного хранения тимьян можно высушить и хранить до 6 месяцев в герметичном контейнере.

Что делать с остатками еды?

Остатки свежего тимьяна можно использовать в самых разных кулинарных и некулинарных целях. На кухне тимьян придаёт блюдам тонкий, землистый вкус, например, жареному мясу, овощам, супам и рагу. Его можно использовать как в свежем, так и в сушёном виде, и часто добавляют в начале приготовления, чтобы его аромат успел пропитать блюдо.

Помимо кулинарии, свежий тимьян имеет несколько практических применений. Его можно заваривать в чай, который традиционно используется для облегчения кашля, боли в горле и проблем с дыханием благодаря его антимикробным свойствам. Тимьян также можно использовать в домашних чистящих средствах как натуральный дезинфектор или добавлять в мешочки для ванной для расслабляющего купания. Эфирные масла свежего тимьяна можно использовать в ароматерапии для содействия расслаблению и снижения стресса. Кроме того, тимьян можно использовать в домашних ароматизаторах или мешочках, чтобы добавить свежий, травяной аромат в ваш дом.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.

Доступ к 1000+ продуктам в приложении