Czym zastąpić - sprawdzone zamienniki produktów
Czym zastąpić jajko, mleko, cukier albo mięso? Zamienniki do Twoich przepisów, gdy czegoś zabraknie, masz alergię albo jesteś na diecie roślinnej.
Lista zakupów Listonic 4,7 na podstawie 299 686 ocen
Tabela zamienników
Najlepsze zamienniki każdego składnika, ze wskazówkami z poradników. Każdy zamiennik dodasz od razu do listy zakupów.
| Składnik | Zamiennik | Wskazówka | Dodaj do listy |
|---|---|---|---|
| Jajko Nabiał i jajka Poradnik : Jajko | mąka z ciecierzycy | do biszkoptu i ciast | |
| aquafaba | do piany i majonezu na listę: ciecierzyca w puszce | | |
| tofu | do jajecznicy | | |
| Jajko w naleśnikach Nabiał i jajka Poradnik : Jajko w naleśnikach | siemię lniane | mączka lniana z wodą | |
| nasiona chia | zmielone, z gorącą wodą | | |
| mus jabłkowy | do naleśników na słodko | | |
| Jajko w panierce Nabiał i jajka Poradnik : Jajko w panierce | mleko | wiąże bułkę tartą | |
| musztarda | jako gęsta pasta | | |
| nasiona chia | namoczone i zblendowane | | |
| Jogurt naturalny Nabiał i jajka Poradnik : Jogurt naturalny | jogurt sojowy | łatwy do znalezienia | |
| jogurt migdałowy | więcej składników odżywczych niż soja | | |
| maślanka | w wypiekach | | |
| Mleko Nabiał i jajka Poradnik : Mleko | mleko sojowe | do kawy, można je spienić | |
| mleko migdałowe | do kawy | | |
| mleko ryżowe | do wypieków | | |
| Cukier Słodzenie Poradnik : Cukier | syrop daktylowy | do napojów i wypieków | |
| miód | na ból gardła | | |
| stewia | niski indeks glikemiczny | | |
| Cukier waniliowy Słodzenie Poradnik : Cukier waniliowy | ekstrakt waniliowy | w proporcji 1:1 | |
| domowy cukier waniliowy | z cukru i laski wanilii na listę: laska wanilii, biały cukier | | |
| Syrop z agawy Słodzenie Poradnik : Syrop z agawy | syrop kukurydziany | gdy liczy się konsystencja | |
| miód | | ||
| cukier trzcinowy | | ||
| Kardamon Przyprawy i dodatki Poradnik : Kardamon | cynamon | najbliższy smakiem | |
| imbir | do herbaty | | |
| gałka muszkatołowa | w ciastach i grzanym winie | | |
| Kumin Przyprawy i dodatki Poradnik : Kumin | curry | mieszanka przypraw | |
| nasiona kopru włoskiego | zmielone, podobny smak | | |
| chili | gdy chodzi o pikantność | | |
| Ocet ryżowy Przyprawy i dodatki Poradnik : Ocet ryżowy | ocet jabłkowy | najlepszy wybór | |
| ocet winny | czerwony do dań mięsnych | | |
| Bułka tarta Pieczywo i panierka Poradnik : Bułka tarta | płatki kukurydziane | do dań mięsnych i wypieków | |
| parmezan | na diecie keto | | |
| wiórki kokosowe | chrupiąca skórka na smażonym | | |
| Chleb Pieczywo i panierka Poradnik : Chleb | bakłażan | do kanapek i zapiekanek | |
| liście sałaty | przy daniach obiadowych | | |
| bataty | do kanapki na wynos | | |
| Białko zwierzęce Mięso i białko Poradnik : Białko zwierzęce | soja | w pełni zastępuje mięso | |
| seitan | przypomina mięso wieprzowe | | |
| rośliny strączkowe | tanie, podobna ilość białka | | |
| Mięso Mięso i białko Poradnik : Mięso | nasiona konopi | 35 g białka na 100 g | |
| tempeh | 20 g białka w 100 g | | |
| ciecierzyca | 19 g białka na 100 g | | |
| Cleaner Kuchnia i dom Poradnik : Cleaner | spirytus | wysokie stężenie alkoholu | |
| zmywacz do paznokci | bez olejków nawilżających | | |
| Papier do pieczenia Kuchnia i dom Poradnik : Papier do pieczenia | mata silikonowa | do wielokrotnego użytku | |
| folia aluminiowa | do chrupkich potraw | | |
| bułka tarta | do pasztetów i wytrawnych dań | | |
| Awokado Poradnik : Awokado | pesto | gdy liczy się tekstura | |
| hummus | zamiast guacamole | | |
| masło orzechowe | do kanapek | | |
| Kawa Poradnik : Kawa | zielona herbata | energia bez szybkiego spadku | |
| yerba mate | kofeina uwalniana kilka godzin | | |
| zielone smoothie | na początek dnia na listę: szpinak | |
Aplikacja Listonic
Marnuj mniej, kupując to, co trzeba
Wszystkie poradniki
-
Czym zastąpić awokado?
Awokado zastąpisz pesto, masłem orzechowym, hummusem lub bananami. Zobacz, co sprawdzi się zamiast awokado w kanapkach, wypiekach i koktajlach.
Zaktualizowano
-
Czym zastąpić białko zwierzęce?
Białko zwierzęce zastąpisz tofu, tempehem, seitanem lub roślinami strączkowymi. Sprawdź, ile białka mają w 100 g i na co uważać przy seitanie.
Zaktualizowano
-
Czym zastąpić bułkę tartą?
Bułkę tartą zastąpisz płatkami kukurydzianymi, parmezanem, wiórkami kokosowymi lub migdałami. Sprawdź, do jakich dań pasuje każdy z tych zamienników.
Zaktualizowano
-
Czym zastąpić chleb w diecie?
Chleb zastąpisz grillowanym bakłażanem, awokado, liśćmi sałaty lub batatami. Sprawdź pomysły na kanapki na wynos i dania obiadowe bez pieczywa.
Zaktualizowano
-
Czym zastąpić cleaner?
Cleaner zastąpisz spirytusem lub zmywaczem do paznokci bez olejków nawilżających. Sprawdź też, do czego służy cleaner w manicure hybrydowym.
Zaktualizowano
-
Czym zastąpić cukier? Zdrowe alternatywy dla cukru
Cukier zastąpisz syropem daktylowym, suszonymi owocami, miodem lub stewią. Sprawdź, czym się różnią i na co uważać przy zakupie stewii i miodu.
Zaktualizowano
O co ludzie pytają
Czym zastąpić jajko w naleśnikach?
Najlepiej imitują jajko nasiona lnu: mączkę lnianą miesza się z wodą w proporcji trzech łyżek wody do jednej łyżki lnu. Dla puszystości dodaj sodę lub proszek do pieczenia.
Czym zastąpić mleko w kawie?
Do kawy najlepsze jest mleko sojowe, bo można je spienić i ma delikatny aromat. Często dodaje się do niej też mleko migdałowe.
Czym zastąpić biały cukier w wypiekach?
Biały cukier zastąpisz syropem daktylowym, którego używa się tak samo, także w wypiekach. W 100 g suszonych daktyli jest 250 kcal, a w 100 g białego cukru 390 kcal.
Czym zastąpić papier do pieczenia w piekarniku?
Papier do pieczenia zastąpisz matą silikonową lub folią aluminiową. Folię aluminiową można posmarować odrobiną oleju, żeby potrawy nie przywierały.
Czym zastąpić mięso w diecie wegańskiej?
Mięso zastąpisz np. nasionami konopi, tempehem lub ciecierzycą. Nasiona konopi to roślinny zwycięzca pod względem białka: 35 g na 100 g.
Czym zastąpić jogurt naturalny w ciastach?
W ciastach jogurt zastąpisz zblendowanym twarogiem lub tofu, a także śmietaną lub crème fraiche. Maślanki trzeba użyć o wiele mniej.
Czym zastąpić cukier waniliowy w cieście?
W większości przepisów cukier waniliowy można zastąpić ekstraktem waniliowym. Proporcje to 1:1 dla kupnych produktów lub 1:1,5 dla samodzielnie przygotowanego cukru waniliowego.
Czym zastąpić ocet ryżowy?
Najlepszym zamiennikiem octu ryżowego jest ocet jabłkowy, który ma nutę słodyczy i jest kwaśny. Można też użyć octu winnego.