Jak przechowywać muffinki i dlaczego w lodówce czerstwieją
Szybka odpowiedź
-
Temperatura pokojowa
Wytrzyma 3-7 dni
Domowe lub pakowane muffinki przechowuj w spiżarni i zjedz w ciągu 3 do 7 dni.
Uwaga Nie wkładaj muffinek do lodówki, bo szybko wysychają i czerstwieją.
-
Zamrażalnik
Wytrzyma 2-3 miesiące
Zamroź muffinki na 2 do 3 miesięcy, jeśli są domowe, lub na 3 miesiące, jeśli są pakowane w sklepie.
Muffinki wytrzymują w spiżarni 3 do 7 dni, domowe i pakowane. W zamrażarce domowe muffinki zachowują jakość 2 do 3 miesięcy, a pakowane 3 miesiące. Lodówki unikaj, bo muffinki szybko tam wysychają i czerstwieją.
Kupujesz w tym tygodniu: muffinki?
Na liście Listonic każdy produkt ma potrzebną ilość i notatkę, do kiedy go zużyć.
- Ilość i jednostka przy każdym produkcie
- Notatka w stylu „lodówka, zużyj w ciągu tygodnia”
- Jedna lista wspólna dla wszystkich w domu
Muffinki wytrzymują w spiżarni 3 do 7 dni, a w zamrażarce 2 do 3 miesięcy. Nie wkładaj ich do lodówki, bo muffinka z lodówki szybko wyschnie i sczerstwieje. Te czasy podaje aplikacja FoodKeeper amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (USDA).
Jak przechowywać muffinki
Przechowuj muffinki w spiżarni, jeśli zjesz je w ciągu 3 do 7 dni, a te, których nie zjesz, zamroź. Dotyczy to muffinek domowych i pakowanych w sklepie.
Czy muffinki trzeba trzymać w lodówce?
Nie, USDA nie zaleca trzymania muffinek w lodówce. W lodówce muffinka szybko wyschnie i sczerstwieje.
Jedna szersza pozycja, dla ciast i muffinek sklepowych, podaje 7 do 10 dni w lodówce po otwarciu. Pozycje dla samych muffinek nadal odradzają lodówkę.
Jak przechowywać domowe muffinki
Muffinki otrębowe, jagodowe, bananowe, kukurydziane i z kawałkami czekolady liczą się jako domowe wypieki, więc mają te same czasy: 3 do 7 dni w spiżarni i 2 do 3 miesięcy w zamrażarce.
Ile mogą stać muffinki?
Czasy dla muffinek domowych, pakowanych w sklepie oraz ciast i muffinek sklepowych podaje tabela.
| Muffinki | Spiżarnia | Lodówka | Zamrażarka |
|---|---|---|---|
| Domowe | 3 do 7 dni | Niezalecane | 2 do 3 miesięcy |
| Pakowane w sklepie | 3 do 7 dni | Niezalecane | 3 miesiące |
| Ciasta i muffinki sklepowe | 3 do 7 dni od zakupu | 7 do 10 dni po otwarciu | 6 miesięcy od zakupu |
Ile wytrzymuje mieszanka do muffinek?
Sucha, pakowana w sklepie mieszanka do muffinek wytrzymuje w spiżarni 9 miesięcy. To znacznie dłużej niż upieczone muffinki, które wytrzymują 3 do 7 dni.
Czy można mrozić muffinki?
Tak, muffinki można mrozić. Domowe zachowują jakość w zamrażarce 2 do 3 miesięcy, a pakowane w sklepie 3 miesiące.
To czasy dotyczące jakości. Żywność przechowywana stale w temperaturze -18°C pozostaje bezpieczna, a przy długim przechowywaniu w zamrażarce cierpi tylko jej jakość.
Oparzenie mrozem nie sprawia, że muffinki stają się niebezpieczne, tylko wysusza je miejscami. Widać je jako szarobrązowe, skórzaste plamy tam, gdzie powietrze dotarło do powierzchni, i te fragmenty można odciąć.
Jak rozmrażać mrożone muffinki
Rozmrażaj mrożone muffinki powoli w lodówce, co USDA nazywa najbezpieczniejszym sposobem rozmrażania mrożonej żywności. Małe produkty mogą rozmrozić się przez noc, więc przełóż muffinkę do lodówki wieczorem przed dniem, w którym chcesz ją zjeść.
Poradnik Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej o bezpieczeństwie żywności przypomina też, żeby nie rozmrażać żywności w temperaturze pokojowej, czyli na przykład na blacie.
Kiedy wyrzucić muffinki
Wyrzuć muffinki, jeśli widzisz na nich pleśń. Według Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Łobzie spleśniałą żywność trzeba wyrzucić w całości, bo strzępki grzybni przerastają produkty bardzo głęboko.
Najczęstsze pytania
Co zrobić z pojemnikiem, w którym spleśniały muffinki?
Wyczyść go dokładnie, zanim włożysz do niego świeże muffinki. Według Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Łobzie po spleśnieniu produktu miejsce przechowywania, na przykład pojemnik, trzeba dokładnie wyczyścić.
