Weizen- und Maistortillas richtig lagern und wann du sie wegwerfen solltest

Steht Tortillas diese Woche auf deiner Liste?

In einer Listonic-Liste bekommt jeder Artikel die Menge, die du brauchst, und eine Notiz, bis wann du ihn verbrauchen solltest.

• Menge und Einheit bei jedem Artikel
• Eine Notiz wie „Kühlschrank, innerhalb einer Woche verbrauchen”
• Eine Liste, die du mit allen zu Hause teilst

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Weizentortillas halten sich 3 Monate im Vorratsschrank, Maistortillas 25 bis 45 Tage. Auch im Kühlschrank und im Gefrierschrank gelten für die beiden Sorten unterschiedliche Zeiten, deshalb hilft es zu wissen, welche du hast. Alle Zeiten in diesem Ratgeber stammen aus der FoodKeeper-App des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).

Wie lange sind Tortillas haltbar?

Alle Zeiten gelten ab dem Kaufdatum, sofern nichts anderes dabeisteht.

Weizentortillas lagern

Lagere Weizentortillas ab dem Kaufdatum 3 Monate im Vorratsschrank.

Wie lange sind Weizentortillas im Kühlschrank haltbar?

Nach dem Öffnen der Packung halten sich Weizentortillas 3 Monate im Kühlschrank. Die USDA rechnet diese Zeit ab dem Öffnen, nicht ab dem Kauftag.

Maistortillas lagern

Lagere Maistortillas 25 bis 45 Tage im Vorratsschrank, gerechnet ab dem Kaufdatum. Dort halten sie sich also kürzer als Weizentortillas mit ihren 3 Monaten.

Wie lange sind Maistortillas im Kühlschrank haltbar?

Maistortillas halten sich 60 bis 90 Tage im Kühlschrank, gerechnet ab dem Kaufdatum. Diese Frist beginnt im Laden, nicht erst, wenn du die Packung öffnest.

Kann man Tortillas einfrieren?

Ja, Weizentortillas kann man einfrieren, für Maistortillas gibt es dagegen keine Zeitangabe.

Kann man Weizentortillas einfrieren?

Weizentortillas halten sich 6 Monate im Gefrierschrank, gerechnet ab dem Kaufdatum. Das ist eine Qualitätsangabe, denn laut USDA bleiben Lebensmittel, die durchgehend bei -18°C lagern, sicher, und bei langer Lagerung im Gefrierschrank leidet nur die Qualität.

Kann man Maistortillas einfrieren?

Für Maistortillas nennt die USDA keine Zeit im Gefrierschrank, deshalb gibt dieser Ratgeber auch keine an. Die Sicherheitsregel für Weizentortillas gilt aber genauso, bei durchgehend -18°C bleiben auch sie sicher.

Macht Gefrierbrand Tortillas unsicher?

Nein, Gefrierbrand macht Lebensmittel nicht unsicher, sondern nur stellenweise trocken. Er zeigt sich als graubraune, ledrige Stellen, an denen Luft an die Oberfläche gelangt ist. Die USDA rät, diese Stellen vor oder nach dem Garen abzuschneiden.

Werden Tortillas schlecht?

Ja, Tortillas werden schlecht. Die USDA nennt Höchstzeiten für die Lagerung im Vorratsschrank und im Kühlschrank, sie stehen in der Tabelle oben.

Woran erkennt man, dass Tortillas schlecht sind?

Achte auf Schimmel, denn schimmelige Tortillas sollte man wegwerfen. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) rät, von Schimmel befallene Lebensmittel sofort zu entsorgen, weil Schimmelpilze auch tief in Lebensmittel eindringen können. Brot gehört zu den Lebensmitteln, die besonders anfällig für Schimmel sind.

Der Schimmel, den du siehst, ist also womöglich nicht alles. Es hilft außerdem, die Tage seit dem Kauf der Tortillas zu zählen und mit der Tabelle oben zu vergleichen.

Wie lange sind Tortillas nach dem Ablaufdatum noch gut?

Die USDA rechnet ab dem Kaufdatum und nennt keine Zeit, die erst am Ablaufdatum beginnt. Nur bei Weizentortillas im Kühlschrank zählen die 3 Monate ab dem Tag, an dem du die Packung öffnest.

Egal, was das Datum auf der Packung sagt, wirf Tortillas mit Schimmel weg.