Gemüse richtig lagern
Wo du Aubergine, Blumenkohl, Brokkoli, grüne Bohnen, Grünkohl, Gurken, Jalapeños, Kartoffeln, Knoblauch, Kohl, Kürbisse, Lauchzwiebeln, Maiskolben, Möhren, Pak Choi, Paprika, Pilze, Radieschen, Rhabarber, Rosenkohl, Rote Bete, Salat, Spargel, Staudensellerie, Süßkartoffeln, Zucchini und Zwiebeln aufbewahrst und wie lange sie dort jeweils halten, direkt aus dem eigenen Ratgeber.
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Aubergine einfrieren? Ja, 6 bis 8 Monate
Auberginen halten 4 bis 7 Tage im Kühlschrank, 6 bis 8 Monate im Gefrierschrank und nur 1 Tag im Vorratsschrank. Bei Schimmel gehören sie in den Müll.
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Grüne Bohnen einfrieren? Ja, bis zu 15 Monate
Frische grüne Bohnen halten 1 bis 2 Tage im Kühlschrank und bis zu 15 Monate im Gefrierschrank. Blanchiere sie zuerst, kühle sie rasch ab und friere sie ein.
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Lauchzwiebeln lagern und frisch halten
Lauchzwiebeln halten bis zu 10 Tage im Gemüsefach des Kühlschranks und 10 bis 12 Monate im Gefrierschrank. Auch Frühlingszwiebeln genannt.
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Jalapeños einfrieren? Ja, 9 Monate
Ja, du kannst Jalapeños 9 Monate einfrieren. Frische Jalapeños halten 1 Woche im Kühlschrank, ganze Schoten halten trocken länger.
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Grünkohl einfrieren und lagern
Grünkohl hält bis zu 7 Tage im Kühlschrank und 8 bis 12 Monate im Gefrierschrank. Blanchiere ihn vor dem Einfrieren und wirf faulen Grünkohl weg.
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Salat einfrieren? Nein, so bewahrst du ihn auf
Eisbergsalat hält 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank, Romanasalat bis zu 1 Woche, Blattsalat 3 bis 7 Tage. Zum Einfrieren eignet sich Salat nicht.
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