Jak długo jogurt wytrzymuje w lodówce i w zamrażarce oraz kiedy go wyrzucić

Kupujesz w tym tygodniu: jogurt?

Na liście Listonic każdy produkt ma potrzebną ilość i notatkę, do kiedy go zużyć.

• Ilość i jednostka przy każdym produkcie
• Notatka w stylu „lodówka, zużyj w ciągu tygodnia”
• Jedna lista wspólna dla wszystkich w domu

Zacznij darmową listę

★★★★★ 4,7 na podstawie 299 686 ocen

Tak, jogurt można mrozić i wytrzymuje tam 1 do 2 miesięcy. W lodówce wytrzymuje 1 do 2 tygodni, a czasy w tym poradniku pochodzą z aplikacji FoodKeeper amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (USDA).

Dwie rzeczy, na które trzeba uważać, to pleśń i czas spędzony poza lodówką.

Jak długo wytrzymuje jogurt?

Jogurt wytrzymuje 1 do 2 tygodni w lodówce i 1 do 2 miesięcy w zamrażarce. Tabela pokazuje też, jak długo może stać poza lodówką.

Ile jogurt może stać w lodówce?

Jogurt wytrzymuje w lodówce 1 do 2 tygodni. Czas liczy się od dnia zakupu, a zimna żywność powinna być trzymana w temperaturze 4°C lub niższej.

Ile otwarty jogurt może stać w lodówce?

Jogurt ma jeden czas, 1 do 2 tygodni od dnia zakupu, bez osobnego czasu dla jogurtu po otwarciu.

Ile otwarty jogurt grecki może stać w lodówce?

Dla jogurtu greckiego obowiązują te same 1 do 2 tygodni od dnia zakupu. Dla jogurtu podaje się jeden zestaw czasów i nie wyodrębnia się jogurtu greckiego.

Czy można jeść jogurt po terminie?

To zależy od napisu na kubku. W Unii Europejskiej każda opakowana żywność ma termin przydatności do spożycia („należy spożyć do”) albo datę minimalnej trwałości („najlepiej spożyć przed”). Według Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie pierwszy zapis dotyczy bezpieczeństwa żywności, a drugi jej jakości.

Po terminie „należy spożyć do” jogurtu nie jedz, bo może zaszkodzić zdrowiu. Po dacie „najlepiej spożyć przed” jogurt nie staje się niebezpieczny, ale może stracić smak, zapach lub konsystencję, więc według Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) oceń go wzrokiem, zapachem i smakiem. Obie zasady dotyczą kubka o nienaruszonym opakowaniu, przechowywanego zgodnie z etykietą. Po otwarciu stosuj się do tego, co producent napisał na opakowaniu.

Zalecenia nie są jednolite: Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEZ) radzi w trosce o bezpieczeństwo nie jeść produktu po żadnej z tych dat. Jogurt z pleśnią wyrzuć niezależnie od daty.

Czy jogurt można mrozić?

Tak, jogurt możesz trzymać w zamrażarce 1 do 2 miesięcy. Żywność przechowywana stale w temperaturze -18°C pozostaje bezpieczna, więc czasy dla zamrażarki dotyczą jakości, a nie bezpieczeństwa.

Jeśli nie zdążysz zjeść jogurtu w ciągu 1 do 2 tygodni w lodówce, możesz go zamrozić i wytrzyma wtedy 1 do 2 miesięcy.

Czy jogurt grecki można mrozić?

Tak, jogurt grecki wytrzyma w zamrażarce te same 1 do 2 miesięcy. Dla jogurtu podaje się jeden zestaw czasów i nie wyodrębnia się jogurtu greckiego.

Ile jogurt może stać poza lodówką?

Jogurt może stać poza lodówką nie dłużej niż 2 godziny, a gdy temperatura powietrza jest wyższa niż 30°C, nie dłużej niż 1 godzinę. Jogurt to produkt chłodzony, więc dotyczy go zasada serwisu Rodzinna Akcja Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH-PIB dla produktów wymagających przechowywania w lodówce, a to obejmuje też jogurt grecki.

Bakterie najszybciej rozmnażają się w temperaturze od 4°C do 60°C i potrafią podwoić swoją liczbę już w 20 minut. USDA nazywa ten zakres strefą zagrożenia, a zimna żywność powinna być w temperaturze 4°C lub niższej.

Czy jogurt się psuje?

Tak, jogurt się psuje, a pleśnie mogą rosnąć także w temperaturze lodówki.

Jak poznać, że jogurt jest zepsuty

Pleśń to oznaka zepsucia. Według Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Łobzie jogurt z pleśnią należy wyrzucić w całości, ponieważ strzępki grzybni przerastają produkt bardzo głęboko, więc po usunięciu spleśniałego miejsca reszta nadal nie nadaje się do jedzenia. Według USDA na spleśniałej żywności razem z pleśnią mogą też rosnąć bakterie.

Jak poznać, że jogurt grecki jest zepsuty

Szukaj pleśni, tak samo jak przy innych jogurtach. Jogurt grecki z pleśnią też należy wyrzucić.