Wie lange Pudding im Kühlschrank hält und warum du ihn nicht einfrierst
Kurz und knapp
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Kühlschrank
Haltbar bis zum Verbrauchsdatum
Bewahre Pudding bei höchstens 7°C, besser unter 5°C, bis zum Verbrauchsdatum auf der Packung auf und iss ihn innerhalb von 2 Tagen nach dem Öffnen.
Achtung Lass Pudding nie länger als 2 Stunden außerhalb des Kühlschranks stehen, bei über 32°C nur 1 Stunde.
Gekühlter Pudding ist bis zum Verbrauchsdatum auf der Packung haltbar und nach dem Öffnen noch 2 Tage. Einfrieren solltest du Pudding nicht. Puddingpulver hält 1 Jahr im Vorratsschrank, nach dem Öffnen 3 bis 4 Monate.
Steht Pudding diese Woche auf deiner Liste?
In einer Listonic-Liste bekommt jeder Artikel die Menge, die du brauchst, und eine Notiz, bis wann du ihn verbrauchen solltest.
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Gekühlter Pudding ist bis zum Verbrauchsdatum auf der Packung haltbar und nach dem Öffnen noch 2 Tage. Einfrieren solltest du Pudding nicht.
Pudding braucht Kälte, deshalb sollte er nicht lange draußen stehen. Puddingpulver ist die Ausnahme, denn es hält sich im Vorratsschrank. Die Zeiten stammen aus dem FoodKeeper des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA), die Kühlschranktemperatur folgt dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR).
Wie lange ist Pudding im Kühlschrank haltbar?
Pudding ist im Kühlschrank bis zum Verbrauchsdatum auf der Packung haltbar. Nach dem Öffnen iss ihn innerhalb von 2 Tagen, gezählt ab dem Tag, an dem du den Becher öffnest.
Das BfR rät, den Kühlschrank auf höchstens 7°C einzustellen, besser auf unter 5°C, also prüfe, ob dein Kühlschrank diese Temperatur hält. Pudding, der wärmer steht, liegt in dem Bereich, in dem sich Bakterien am schnellsten vermehren.
| Pudding | Wo | Wie lange |
|---|---|---|
| Gekühlt, ungeöffnet | Kühlschrank | Bis zum Verbrauchsdatum auf der Packung |
| Gekühlt, angebrochen | Kühlschrank | 2 Tage |
| Gekühlt | Gefrierschrank | Nicht empfohlen |
| Puddingpulver, ungeöffnet | Vorratsschrank | 1 Jahr ab Kaufdatum |
| Puddingpulver, angebrochen | Vorratsschrank | 3 bis 4 Monate |
Muss Pudding in den Kühlschrank?
Ja, gekühlter Pudding muss im Kühlschrank bleiben.
Die meisten Bakterien vermehren sich zwischen 10 und 60°C, so das BfR. Die USDA nennt den Bereich, in dem sie sich am schnellsten vermehren, die Gefahrenzone, und gibt an, dass sie ihre Zahl dort schon in 20 Minuten verdoppeln können.
Wie lange darf Pudding draußen stehen?
Pudding darf, wie jedes leicht verderbliche Lebensmittel, höchstens 2 Stunden außerhalb des Kühlschranks stehen, bei über 32°C nur 1 Stunde. Die Zeit beginnt, sobald der Pudding den Kühlschrank verlässt, rechne also die Servierzeit mit.
Stelle den Rest innerhalb dieser Zeit zurück in den Kühlschrank. Ein angebrochener Becher hält trotzdem nur 2 Tage ab dem Tag, an dem du ihn geöffnet hast.
Kann man Pudding einfrieren?
Pudding solltest du laut FoodKeeper der USDA nicht einfrieren. Da das Einfrieren ausfällt, bleibt der Kühlschrank der einzige Ort für gekühlten Pudding. Iss ihn bis zum Verbrauchsdatum und öffne einen Becher nur, wenn du ihn innerhalb von 2 Tagen aufessen kannst.
Wie lange ist Bananenpudding haltbar?
Der FoodKeeper der USDA hat keine Zeile für Bananenpudding, also nennt er dafür weder eine Zeit im Kühlschrank noch im Gefrierschrank. Die Zeiten auf dieser Seite gelten nur für gekühlten Pudding und Puddingpulver, nicht für Chiapudding, Milchreis oder Brotpudding.
Wie lange ist Puddingpulver haltbar?
Puddingpulver hält ab dem Kauftag 1 Jahr im Vorratsschrank. Nach dem Öffnen der Packung hält es 3 bis 4 Monate, gezählt ab dem Tag, an dem du sie öffnest.
Häufig gestellte Fragen
Kann man Pudding nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum noch essen?
Oft ja. Laut Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) sind Pudding, Joghurt oder Käse häufig noch Wochen nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum essbar, wenn Aussehen, Geruch und Geschmack stimmen. Ein Lebensmittel mit Verbrauchsdatum gehört danach in den Müll.
Kann Puddingpulver schlecht werden?
Ja, mit der Zeit schon. Laut USDA FoodKeeper gehört Puddingpulver in den Vorratsschrank, nicht in den Kühlschrank, und hält ungeöffnet 1 Jahr, nach dem Öffnen 3 bis 4 Monate.
