Vorräte richtig lagern
Wo du Brühe, Essiggurken, Kaffee, Konserven, Reis, Saft, Tee und Wasser in Flaschen aufbewahrst und wie lange sie dort jeweils halten, direkt aus dem eigenen Ratgeber.
Lagertabelle für Lebensmittel
Wie lange jedes Lebensmittel bei Raumtemperatur, im Kühlschrank und im Gefrierschrank hält.
| Lebensmittel | Zimmertemperatur | Kühlschrank | Gefrierfach | Ratgeber |
|---|---|---|---|---|
| Brühe | bis zum Datum auf der Packung | 3-4 Tage | 2-3 Monate | |
| Essiggurken | 1 Jahr | 1-3 Monate | Keine Angabe | |
| Kaffee | 2 Wochen-5 Monate | 1-4 Monate | 6 Monate-2 Jahre | |
| Konserven | 2-5 Jahre säurearm, 12-18 Monate säurereich | 3-4 Tage säurearm, 5-7 Tage säurereich | Keine Angabe | |
| Reis | bis zu 2 Jahre | 2-3 Tage | bis zu 6 Monate | |
| Saft | bis zum Verbrauchsdatum | 7-10 Tage | 8-12 Monate | |
| Tee | 2-3 Jahre | Keine Angabe | Keine Angabe | |
| Wasser in Flaschen | unbegrenzt | Keine Angabe | Keine Angabe | |
-
Wie lange ist Wasser in Flaschen haltbar?
Handelsübliches Wasser in Flaschen hält sich unbegrenzt im Vorratsschrank, Sonnenlicht und Lagerung können aber den Geschmack verändern.
Aktualisiert
-
Wie lange hält Hühnerbrühe im Kühlschrank?
Angebrochene Hühnerbrühe hält 3 bis 4 Tage im Kühlschrank, selbstgemachte auch. Beide behalten eingefroren 2 bis 3 Monate ihre beste Qualität.
Aktualisiert
-
Wie lange sind Konserven haltbar?
Säurearme Konserven halten 2 bis 5 Jahre in bester Qualität, säurereiche 12 bis 18 Monate. Ohne Dellen, Rost oder Wölbung sind sie nach dem Datum sicher.
Aktualisiert
-
Wie lange ist Kaffee haltbar?
Angebrochen halten ganze Kaffeebohnen 3 bis 5 Monate im Vorratsschrank, gekaufter gemahlener Kaffee 2 Wochen, löslicher Kaffee 2 bis 3 Monate.
Aktualisiert
-
Können Erdnussbutter und Saucen schlecht werden?
Handelsübliche Erdnussbutter hält angebrochen 2 bis 3 Monate im Vorratsschrank. Ungekühlt haltbarer Ketchup und Senf sind geöffnet bei Raumtemperatur sicher.
Aktualisiert
-
Wie lange ist Saft haltbar? Zeiten nach Sorte
Angebrochener Zitronensaft aus der Flasche hält 2 Monate im Kühlschrank, angebrochener Orangensaft 7 bis 10 Tage. Dazu frischer Saft, Saftpäckchen und mehr.
Aktualisiert
Häufige Fragen
Wie lange darf gekochter Reis ungekühlt stehen?
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) rät, gekochten Reis innerhalb weniger Stunden auf unter 7°C abzukühlen. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) nennt höchstens 2 Stunden, bei Temperaturen über 32°C nur 1 Stunde, weil sich Bakterien in der Gefahrenzone schon in 20 Minuten verdoppeln können.
Kann man Oliven von der Frischetheke einfrieren?
Oliven von der Frischetheke solltest du laut FoodKeeper der USDA nicht einfrieren. Bewahre sie im Kühlschrank auf und iss sie innerhalb von 2 Wochen nach dem Kauf.
Kann man Kaffee nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum noch trinken?
Meist ja, wenn die Packung verschlossen war und richtig gelagert wurde. Laut den Verbraucherzentralen ist ein Produkt dann häufig auch nach dem abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatum noch zu genießen. Prüfe es mit Sehen, Riechen und Schmecken.
Gehört Wasser in Flaschen in den Kühlschrank?
Nein, handelsübliches Wasser in Flaschen darf im Vorratsschrank bleiben. Laut FoodKeeper des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) hält es sich dort unbegrenzt.
Kann man abgelaufene Cola noch trinken?
Meist ja, wenn sie ungeöffnet ist: Laut BZfE sind Getränke oft noch nach Monaten oder Jahren nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum genießbar, prüfe sie vorher mit Augen, Nase und Zunge. Angebrochene Softdrinks halten nur 2 bis 3 Tage im Kühlschrank.
Kann man abgelaufenen Tee noch trinken?
Meistens ja, denn das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist ein Qualitäts- und kein Wegwerfdatum. Bei richtiger Lagerung ist ungeöffneter Tee auch danach oft noch genießbar, solange sich Farbe, Konsistenz, Geruch und Geschmack nicht deutlich verändert haben. Für geöffnete Packungen gilt das MHD nicht.